ganache chocolat - Les Pauses Sucrées de Caro

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ganache chocolat

14 mars 2020

Goûters sans gluten noisettes-sarrasin

Goûters sans gluten noisettes-sarrasin

Goûters sans gluten aux noisettes-sarrasin et ganache souple Allergènes : œufs, fruits à coques Ustensiles : 1 moule à savarin 7cm Pour l’appareil à cake Ingrédients pour 10 goûters: -200g d’œufs -120g de noisettes en poudre préalablement torréfiée -30g...

Posté par Lps_de_Caro à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, noisettes, ganache chocolat, sarrasin

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8 octobre 2019

Entremets "La Nature" médaille d'or coupe du Monde 2019

Entremets "La Nature" médaille d'or coupe du Monde 2019

Recette pour l’entremets « La Nature » de la team Malaisie médaille d’or de la coupe du Monde de pâtisserie 2019 Composition : Streusel noisette reconstitué, biscuit chocolat aux miels, une ganache chocolat noir miel, d’un crémeux chocolat noir, d’un...

Posté par Lps_de_Caro à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, miel, streusel, yuzu, mangue, glaçage miroir, biscuit croustillant, gelée, biscuit chocolat, crémeux chocolat, crémeux vanille, décors, ganache chocolat

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