Crème glacée à la groseille et guimauves coquelicot Je précise que c’est une recette professionnelle élaborée par Stéphane Augé MOF et Alain Chartier MOF pour les guimauves Allergènes : produits laitiers Ustensiles : 1 turbine Pour la crème glacée groseille...

Dacquoise Coco aux Maras des bois et crème diplomate passion Composition : Biscuit dacquois coco, crème diplomate fruit de la passion, fraises Maras des bois, quelques peluches de mélisse Allergènes : œufs, gluten, produits laitiers, fruits à coques....

Aujourd'hui je vous propose une pause salée Cake méli-mélo ensoleillé Recette Nicolas Bernardé MOF Composition : appareil à cake salé, fenouils, courgettes, aubergines, poivrons rouges, romarin, emmenthal. Pour la déco : carottes fanes, petits fenouils,...

Crème caramel que toute la famille la demande et la redemande Recette de Nicolas Bernardé MOF Allergènes : œufs et produits laitiers Ustensiles : 12 pots de 12cl ou 6 pots le Parfait idéal pour pouvoir les stériliser Pour le caramel Ingrédients : -20g...