Cake de Noël aux marrons glacés et confit de mandarine Allergènes : gluten, œufs Ustensiles : 1 moule à cake tube de 30cm Ingrédients pour l’appareil à cake -70g de farine de châtaigne -147g de farine T55 -10,5g de levure chimique -140g de sucre -14g...

Cake marbré bergamote-matcha aux amandes Allergènes : œufs, gluten, fruits secs Ustensiles : 1 moule à cake standard 24x8x6cm Pour les amandes en bâtonnets sablées Ingrédients : -100g d’amandes en bâtonnets -100g de sucre -15g d’eau Procédé : Torréfiez...

Cakissime Melba Par Nicolas Bernardé MOF Ustensile : 1 moule à cake type alu format 20,6 x 8,5 x 5,3 cm Allergènes : œufs Pour les pêches pochées à la vanille à préparer la veille Ingrédients -2 pêches jaunes ce sont des blanches pour ma part -450g d’eau...